Dinerkaart

Hieronder kunt u onze Dinerkaart bekijken.

HEEL GERECHTEN

Groots genieten of gewoon een snelle hap? Ontdek dan onze HEEL gerechten.

Uw favoriete gerecht, geserveerd op 1 groot bord waarbij u zelf uw bijgerechten kiest.

HEEL 3- GANGEN MENU                   € 33,50

( 1 voorgerecht/ 1 hoofdgerecht incl. garnituren/1 dessert )


DEEL GERECHTEN

Houdt u van divers eten en verschillende smaken? Dan zijn onze DEEL gerechten wat voor u.

Bestel deze kleinere gerechten los van elkaar of combineer ze met onze HEEL gerechten.

 

DEEL 5-GANGEN MENU                                € 36,50

(in 3 keer geserveerd)
2 voorgerechten/ 2 hoofdgerechten incl. garnituren / 1 dessert

Leuke acties………Houd onze website in de gaten. www.grandbistrorotonde.nl


VOORAF   
                   HEEL  € 12,10              DEEL  € 6,95

Suprise platter:
De vijf lekkerste voorgerechten van Grand bistro de Rotonde
€ 13,60

                                     

Zalmbonbon
Bonbon van gerookte zalm gevuld met huisgemaakte zalmmousse, mosterddressing & toostbrood & roomboter

Geitenkaas & Geitenkaas(vegetarisch)
Herfstsalade van o.a. knapperige slasoorten met stukjes stoofpeer, diverse noten, variatie van geitenkaas op een stukje krentenbrood lauwwarm geserveerd met een frambozendressing

Carpaccio van rund
Dungesneden ossenhaas hierover truffelolie, gedroogde tomaten, pijnboompitten, verse Parmezaanse kaas  

Carpaccio van hertenfilet
Dun gesneden hertenfilet hazelnootmayonaise hierover een frisse veldsla en een geroosterde pitten mix       +€ 1,50

Pulled pork
Wrap gevuld met pulled pork en frisse knapperige salade hierbij een BBQ-saus

Spaanse Gamba’s
Gepelde gamba’s in een knoflookolie en pepertjes uit de oven, geserveerd met vers stokbrood

Winterse Dordogne(vegetarisch)
Mooie sappige kastanje champignons in bokbierbeslag, lichtbruin gefrituurd, hierbij een saus tartaar

Warme Kroketjes
Kroketje van hertenragout uit eigen keuken. Hierbij een cumberlandsaus en preiselbeeren

3 x wild(alleen heel)
Proeverij van 3 verschillende wild voor gerechten

 

SOEPEN                       HEEL  € 6,95              DEEL  € 4,95

Gelderse Groentesoep
Runderbouillon met groente, gehaktballetjes en vermicelli

Tomatensoep(vegetarisch)
Met verse basilicum en een scheutje room 

Wildbouillon
Heldere wildbouillon met dungesneden tuinkruiden en wildgehaktballetjes

Soep van de Dag
Vraag uw gastheer/gastvrouw welke het vandaag is…  

Allergie? Meld deze bij uw bestelling, zodat wij tijdig een passende oplossing voor u hebben

 

HOOFDGERECHT                       HEEL  € 19,50              DEEL  € 13,95

Zalm
Zalmfilet op een bedje van spinazie,  gegratineerd met geitenkaas, hierover een honing-mosterd saus

Sweet Home(vegetarisch)
Zoete aardappelburger, avocado, kikkererwten en tomatensalsa geserveerd met  chutney van rode ui , uienringen en aioli mayonaise  

Flammkuchen (vegetarisch) (beide alleen heel)
“pizza” uit de Elzas, belegd met 4 soorten kaas , gebakken bospaddenstoelen en rucola

Elzas & Hertenrosbief
Flammkuchen als hierboven met extra hertenrosbief  + €2,50

Grootmoeder
Stoofpotje van ree uit grootmoedertijd geserveerd op een bedje van hutspot uit eigen keuken                   

Angusburger
Sappige Angus burger in een passend broodje geserveerd  tomaat, augurk, crispy bacon en Amerikaans  koolsalade, patato wedges

Fiakerspies
Royale spies waaraan medaillons van varkenshaas gewikkeld in spek  geserveerd met romige mosterdsaus

Wien
Groot en lekker, chefs specialiteit, met champignonsaus geserveerd Of een XXL variant, heel erg groot en lekker         +€ 2,50

Argentijnse steak
Argentijnse Skirt steak met een tapenade van chimichurri

Parelhoen en pancetta
Parelhoen omwikkeld met pancetta geserveerd met rucolastamppot         

Wisselspeler
Vraag uw gastheer/gastvrouw welke het vandaag is.

 

HERFST-Bistro A-LA-CARTE

Glas Wildwijn € 4.75    Fles Wildwijn € 22.00

Sliptongetjes in roomboter gebakken. €20,00
Sliptongetjes a-la-Picasso met meegebakken vers fruit €21,75
Sliptongetjes gefileerd+ € 2,00

Entrecote met kruidenboter (biologisch) €22,95

Tournedos biefstuk van de haas, geserveerd met pepersaus. €27,95

Spare ribs,   €19,00
Gemarineerde ribben met 2 sauzen en  frieten geserveerd

OF spare ribs met verse knoflook + € 1.00

OF  Spare ribs met pittige marinade + € 1.00

Varkenshaas met champignonroomsaus  €21.50

Cordon bleu, gevuld met ham en kaas €21,95 

Hazenbout;
Mals gegaarde hazenbout met een Vordense kruidkoeksaus € 23,75

Hertenbiefstuk op een bedje van bospaddenstoelen
Geserveerd met een portsau        € 26,50

Achterhoeks trio van wild € 25,00                                                                           
Trio van hert-, hazenrugfilet en wildzwijn. Geserveerd met appeltjes in kastanje saus  

Fazant Klassiek  met zuurkool, rookworst en spek  €23,75

Allergie? Meld deze bij uw bestelling, zodat wij tijdig een passende oplossing voor u hebben

 

DESSERT                       HEEL  € 7.50              DEEL  € 4.75

Kersen
Vanille-ijs met warme kersen en een toef slagroom

Hangop
Met huisgemaakte kletskop, frisse perencompote en slagroom                                                     

Mohr im Hemd
Verse chocolade-notencake hierover warme chocoladesaus, bolletje vanille-ijs en slagroom

Apfelstrudel
Warm apfelstrudel met vanillesaus, bolletje notenijs en slagroom
Tip   Apfelstrudel is ook voor diabeet te bestellen.

Dame blanche
Vanille ijs met warme chocolade saus en slagroom

Coupe Noisette
Gekarameliseerde noten met vanille-ijs, hazelnoot-ijs en walnoot-ijs met karamelsaus én slagroom.

Drie x Holland
Bitterkoekjes bavarois, arretjescake en vanille-ijs met advocaat en slagroom

Boerenkaas
3 stukjes boerenkaas geserveerd met stroop en vijgenbrood
(HEEL)                                  Klein rood portje voor de smaak

Panacotta
kaneel panacotta hierover amaretto-likeur, kletskoppen en slagroom

Kids
2 kleine bolletjes ijs met aardbeiensaus, vruchtjes, slagroom en een verrassing uit de schatkist! 

 

KOFFIE….

Onze koffie en speciale koffie worden bereid van Laurentis koffie. 

  1. Kopje koffie, thee, espresso de Rotonde   €  3,00
  2. Kopje cappuccino de Rotonde  € 3,25
  3. Verse muntthee met honing of verse Gemberthee met honing € 3,75
  4. Kopje latte machiatto  € 3,75
  5. Kopje koffie/thee/cappuccino “de luxe” € 4,95
    Kopje koffie naar keuze met slagroom en Belgische bonbon
  6. Kopje koffie/thee/cappuccino “likeur”  € 6,75
    Koffie naar keuze met een glas Baileys, Amaretto, Grand Marnier, Cointreau, Sambucca
  7. Irish Coffee met Ierse Whisky, bruine suiker en ongezoete slagroom € 6,50
  8. French Coffee met Grand Marnier en ongezoete slagroom 6,50
  9. Coffee Brasille met bruine Rum, Tia Maria en ongezoete slagroom €6,50
  10. Dom Coffee met Dom Benedictine en ongezoete slagroom €6,50
  11. Vordense Roem met Vordens likeur en ongezoete slagroom €6,00


Allergie? Meld deze bij uw bestelling, zodat wij tijdig een passende oplossing voor u hebben